नई दिल्ली: भारतीय रेलवे ने अवैध बिक्री को समाप्त करने और रेल यात्रियों के लिए सत्यापित ऑनबोर्ड कैटरिंग सेवाएं सुनिश्चित करने के लिए QR कोड सक्षम पहचान पत्र और डिजिटल रूप से ट्रेस करने योग्य खाद्य पैकेट पेश किए हैं। रेलवे अधिनियम, 1989 की धारा 144 के तहत यात्री क्षेत्र में अवैध बिक्री निषिद्ध है और इसके लिए दंड का प्रावधान है। रेलवे और IRCTC के अधिकारी समय-समय पर अवैध विक्रेताओं की रोकथाम के लिए विशेष अभियान चलाते हैं।
ट्रेन में अधिकृत विक्रेताओं की पहचान स्थापित करने के लिए, ऑनबोर्ड कैटरिंग सेवाओं का प्रबंधन करने वाले व्यक्तिगत विक्रेताओं/सहायकों/कर्मचारियों के नाम पर QR कोड सक्षम पहचान पत्र जारी करना अनिवार्य कर दिया गया है। यह QR कोड विक्रेता का नाम, आधार नंबर, चिकित्सा फिटनेस, पुलिस सत्यापन विवरण आदि प्रदर्शित करके कर्मचारियों की प्रामाणिकता स्थापित करता है। अवैध बिक्री को रोकने के लिए खाद्य पैकेट पर QR कोड भी लगाया गया है, जो रसोई का नाम और निर्माण की तारीख दर्शाता है।
खाद्य गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षा में सुधार के लिए निम्नलिखित उपाय किए गए हैं:
– निर्धारित बेस किचन से भोजन की आपूर्ति।
– पहचाने गए स्थानों पर आधुनिक बेस किचन की स्थापना।
– खाद्य तैयारी की बेहतर निगरानी के लिए बेस किचन में CCTV कैमरों की स्थापना।
– खाद्य उत्पादन के लिए लोकप्रिय और ब्रांडेड कच्चे माल का चयन और उपयोग।
– खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता प्रथाओं की निगरानी के लिए बेस किचन में खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षकों की तैनाती।
– ट्रेनों में IRCTC पर्यवेक्षकों की तैनाती।
– बेस किचन और पैंट्री कारों में नियमित गहरी सफाई और समय-समय पर कीट नियंत्रण।
– खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) से प्रमाणन अनिवार्य किया गया है।
– ट्रेनों में खाद्य गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए नियमित खाद्य नमूनाकरण।
– पैंट्री कारों और बेस किचन में स्वच्छता और गुणवत्ता की जांच के लिए थर्ड पार्टी ऑडिट।
– खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा आकस्मिक निरीक्षण।
– IRCTC द्वारा कैटरिंग स्टाफ के कौशल को बढ़ाने के लिए नियमित प्रशिक्षण।
यह जानकारी केंद्रीय रेल, सूचना एवं प्रसारण और इलेक्ट्रॉनिक्स एवं सूचना प्रौद्योगिकी मंत्री श्री अश्विनी वैष्णव ने बुधवार को लोकसभा में एक प्रश्न के उत्तर में दी।
